You are currently browsing the Mat och dryck category.
Jag har blivit utmanad av Marra att göra en urkmatslista och skriva vad jag kan och inte kan tänka mig att äta från hennes lista.
Så här går alltså utmaningen till:
Man ska skriva ner 5 äckliga/dåliga maträtter, och sedan skicka dom vidare till 5 andra bloggare för att se om dom vill/vågar äta det jag skrivit ner.
Vidare skall man se om man vågar/vill äta nåt från utmanarens lista.
Detta är Marras lista:
1.Lever – Glöm det, kommer aldrig ta det i min mun. Är så vidrigt.
2. Bläckfisk – Det äkligaste jag någonsin ätit.
3. Risalamalta – Fick magsjukan en gång efter att ha ätit det och kan inte ens tänka på maträtten idag utan att få spykänslor.
4. Blodpudding – Tycker heller inte om det och det ger kräkvarning.
5. Våfflor – Ussh, uppväxt på våfflor. Det säger väll allt.
Mina svar:
1. Jag antar att jag ätit det i skolan, men jag kommer inte ihåg hur det smakar och kan tänka mig att prova det. Äh, förresten, det är klart jag gillar det. Kom ju på att leverpastej med gurka på mackan är ju supergott!
2. Fy, riktigt äcklig konsistens och vidrigt att äta. Har bara smakat lite, men aldrig igen.
3. Helt ok. Men ingen favorit.
4. Kan jag äta, men brukar inte göra det…
5. Supergott :) Min farfar brukade bjuda på våfflor när jag liten så hos mig är det bara ett gott barndomsminne.
Min Urk-lista:
1. Sylta – Det vidrigaste av allt vidrigt. Huh! Jag vill inte ens tänka på det.
2. Ärtsoppa med fläsk – Ärtsoppa är jättegott, men är det fläskbitar i blir det genast en annan sak. Jag är köttätare men min mage vänder sig ut och in av de sega små köttbitarna som helt plötsligt dyker upp och fördärvar maten. Samma sak med fläskpannkaka skulle jag tro, men jag har nog aldrig provat på det.
3. Bläckfisk – Liksom Marra måste jag ha med detta på min lista.
4. Musslor – Ser äckligt ut.
5. Ostron – Se punkt 4.
Jag kommer inte att utmana någon men vill du också lista dina urk-rätter så är du välkommen. Lämna gärna en länk så jag kan se vad inte du gillar :)
Ikväll åt vi ägglåda med räkor. Det är rysligt gott. Testa själv :)
Ingridienser:
- hårdkokta ägg
- räkor
- formbröd
- margarin
- dill
- vit sås, reds med 2 matskedar margarin, 3½ matsked mjöl och 4 dl mjölk. Salta och peppra.
Smörj formen med margarin. Lägg skivade hårdkokta ägg i botten. Fyll på med räkor. Häll över såsen. Gör tärningar av formbrödet. Ta bort kanterna om du känner för det. Lägg brödet ovanpå allt annat och ha på lite margarin på alltihopa och ställ in i ugnen på 225 grader i ca 15 minuter. Det ska bli en fin ljusbrun färg på brödet.
Ät och njut :)
Andra bloggar om: mat, recept, ägg, räkor
Här kommer recepten på världens godaste julgodis som jag ska göra på fredag. Senast jag publicerade dessa recept på bloggen var för två år sedan så jag tycker verkligen det är dags igen!
Fikonbollar med glögg
100g mandelmassa
100g fikon
100g digestivekex (ca 7st)
2 msk smör
3 msk glögg
ca 200g choklad, typ blockchoklad
Riv mandelmassan i matberedaren. Byt till kniven och mixa med fikon, digestivekex, smör och glögg till en formbar massa. Ställ kallt en stund. Rulla ca 20 bollar och ställ kallt. Smält blockchokladen i vattenbad och doppa bollarna.
Saffransskorpor 
100g smält smör
2 pkt saffran
2 ägg
1½ dl socker
5 dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
1½ dl grovhackade
hasselnötskärnor
Rör ihop smör och saffran. Blanda i ägg, socker och mjöl blandat med bakpulver och nötter. Om du vill kan du värma nötterna i en torr panna och gnugga av skalet innan de hackas. Rulla ut degen i tre längder, lika långa som plåten. Grädda i 200 grader i mitten av ugnen i ca 10 minuter. Ta ut och dela i sneda bitar. Rosta dem i 175 grader ca 10-15 minuter, tills de fått gyllenbrun yta. Stäng av ugnen och låt skorporna stå kvar tills de svalnat. Då blir det hårda och goda!
Andra bloggar om: godis, julgodis, bakning
Vad har du alltid hemma?
- I skafferiet?
I skafferiet är det mycket jag alltid har hemma så jag nämner bara några saker.
Mjöl, socker, pasta, lasagneplattor och lasagnemix, oboy, såsmixer, kaffe, tomatsås, champinjoner, tonfisk.
- I kylen?
Mjölk, smör, senap, ketchup, fetaost.
- I frysen?
Majs, ärtor, broccoli, glass.
- I kryddhyllan?
Peppar, salt, kanel, chilikrydda, curry, chili, citronpeppar, vitlökspulver, aromat, salladskrydda, spiskummin.
- I fruktskålen?
Finns inget som jag alltid har hemma. Köper frukt i perioder.
Andra bloggar om: tjejsnack, varor, mat
Helgen innehöll två tydliga vårtecken. Sommartid och våfflor på våffeldagen.
Andra bloggar om: foto, vår, vårtecken, våfflor, våffeldagen
När mamma och pappa kom hem från Vietnam i början av mars hade de mycket saker med sig hem till mig. En av sakerna var en mystisk liten påse som dom trodde innehöll något som hade med kaffe att göra. Men se det gjorde det inte för i påsen fanns små kokonger av blad (den främre i bilden) och dessa små “kokonger” lägger man i botten på ett glas och fyller på med hett vatten. Då får nämligen “kokongen” liv och vecklar ut sig till denna vackra vattenväxt och sen är det bara att dricka sitt oerhört lyxiga te. Nästa gång jag ska använda teet lovar jag att jag filmar “kokongutvecklingen” också :)
Andra bloggar om: vietnam, te, vietnamesiskt te, dryck
Emsan tipsade mig om att man kan bli Lipton ambassadör så det är jag nu. Det innebär att man via ett poängsystem kan få lite olika artiklar och smakprover och både gratis och te är gott så varför inte försöka!? Registrerar du dig får du gärna lämna min mailadress (shecats at gmail punkt com) så att jag får lite extra poäng för att jag tipsade dig :)
Andra bloggar om: dryck, te, lipton
Idag kom mina föräldrar hem från Vietnam och jag och S fick smaka på färsk Drakfrukt direkt från marknaden. Drakfrukt brukar också kallas Pitaya eller Jordgubbspäron och växer på en kaktus. Jag minns den här frukten redan från när jag själv var i Vietnam för 6 år sedan. Konsistensen på frukten påminner om kiwi men smaken är mycket mildare. Jättegott och skulle nog passa utmärkt i en fruktsallad.
Andra bloggar om: frukt, pitaya, drakfrukt, jordgubbspäron, kaktus
Tack snälla Artur för Läkerolen jag fick på posten idag!
Buzzador har bett Artur provsmaka Lärkerol Dark och dela med sig till sina vänner. Tre smaker är det jag har fått; Smoked Liquorice, Pure Liquorice och Orange Peel Liquorice.
Jag har hunnit smaka en av varje. Smoked Liquorice smakar som något äckligt jag råkade köpa på en bensinmack på autobahn en gång för länge sen – ungefär. Men jag vet inte, kanske är det bara en smak man måste lära sig att känna innan man tycker om den, som kaffe. Pure Liquorice smakar gott, men än så länge föredrar jag nog Salvi framför den. Orange Peel Liquorice däremot smakar jättegott och är något jag verkligen skulle kunna tänka mig att köpa. Alla sorter har något lyxigt över sig både i smaken och i designen på förpackningen och känns vuxna.
Idag fick jag även knapparna jag beställde från knapp.nu i tisdags. Roligt att det var så snabb leverans och att dom blev så fina!
Andra bloggar om: läkerol, godis, knappar
Foto: Johanna L, 2007.
För några dagar sedan fick jag för mig att göra Crépes. Men oftast har jag inte ro att stå i köket en lång stund för att laga mat och speciellt inte steka pannkakor. Så istället gjorde jag det enkelt för mig och köpte färdiga pannkakor som jag lade lite räkstuvning på. Stuvningen fanns givetvis färdig på burk. Innan jag rullade ihop pannkakorna och lade dem i en form la jag på lite extra frysta räkor för att lyxa till det. Innan jag stoppade in allt i ugnen på 225 grader lade jag varsin skiva ost över varje Crépe. Efter 15 minuter var allt klart och det blev inte så dumt faktiskt!
Enkelt är gott! :)
Andra bloggar om: mat, enkelt, crepes, pannkakor, räkor
Jag tömde kameran igår och hittade en bild på en supergod maträtt jag kom på för ett par veckor sedan. Jag var på affären för att hitta på något som var enkelt och gick snabbt att laga. Här är resultatet:
Ingridienser
- 1 burk ananas
- 2 pkt färsk tagilatelle (Smak: 1 spenat och 1 tomat.)
- 1 pkt strimlad skinka
- Lite lagom med mager grädde (5%) eller mjölk
- ½ till 1 purjolök
- Lagom mycket pesto gjord på torkade tomater
Gör så här:
Börja med att sätta på vattnet. Stek skinkan med purjolöken. När skinkan fått lite färg häller du ned lite grädde eller mjölk i stekpannan och låter allt tjockna till lite. Mot slutet lägg i ananasen så att den hinner bli varm. Blanda pastan med peston. Servera pastan med skinksåsen ovanpå.
Foto: Johanna L, 2007.
Andra bloggar om: recept, pasta, skinka, fettucine
Har jag berättat att jag har slutat äta Tacos. Innan åt jag och S Tacos kanske två gånger i månaden men nu är det slut med det. I alla fall för en tid framöver. Det är nämligen så att en dag i början av december förra året åt vi Tacos och en timme efter den blev både jag och S magsjuka. Sedan dess har ingen utav oss varit så sugna på att äta Tacos eller köttfärs över huvud taget. Inte så konstigt kanske.
Det var ju synd att vi inte åt sylta den dan… (I hate sylta.)
Andra bloggar om: Taco, mat
I lördags var jag på julbord med jobbet och idag, måndag, är det dags för julbord igen. Jag och S ska nämligen kryssa till Mariehamn och tillbaka och njuta av den goda julmaten på Skärgådskrogens “exklusiva julbord”. Jag ska sikta in mig på det bästa, laxen och Jansson, men sen finns ju en hel del andra delikatesser som jag bara måste testa!
Vilken är din favorit på julbordet?
Detta är vad som serveras:
Sill & strömming Matjessill
- Inlagd sill
- Citronsill
- Senapssill
- Tomatsill
- Sillsallad
- Klargravad strömming
- Kräftströmming
Fisk
- Gravad lax
- Kallrökt hälleflundra
- Inkokt lax
- Varmrökt lax
- Flatrökt ål
- Sikrom
Skaldjur
- Räkor
- Rökta räkor
- Insjökräftor
- Havskräftor
- Skaldjursterrine
- Skaldjurssallad
Kött
- Rökt fårfiol
- Rökt renbog
- Rökt Kalkon
- Rostbiff
- Rullsylta
- Kalvsylta
- Leverpastej
- Viltpaté
- Rökt lammkorv
Sallad & Vegetariskt
- Potatissallad
- Waldorfsallad
- Grönsallad
- Sallad på vita bönor, bondbönor och kikärter
- Sallad med soltorkade tomater och fullkorns pasta
Småvarmt
- Julskinka
- Lutfisk
- Kalkon
- Julkorv
- Köttbullar
- Prinskorv
- Revbensspjäll
- Janssons frestelse
- Honungsrostade rotsaker
- Rödkål, ärter, plommon
- Stuvad savoykål med bacon
- Åländsk kålrotslåda
Ostar
- Blåmögelost
- Brieost
- Svartstämplad emmenthal
- Cheddar
- Åländsk Kungsgårdsost
- Åländsk Prästost
- Västerbottenost
- Kumminost
- Färskost
Frukt
- Färsk fruktsallad
- Mandariner Färsk annans
- Vatten melon
- Färska fikon
- Dadlar
- Torkade fikon
- Torkade aprikoser
- Sultanrussin
Desserter
- Ris à la Malta
- Åländsk pannkaka med sviskonkräm och grädde
- Inkokta päron
- Charlotte rüsse
- Chokladkaka
- Princesstårta
- Glass
- Sorbet
- Godis
- Chokladpraliner
- Chokladtryffel
- Choklad konfekt
- Marsipan
- Blandat godis
Övrigt
- Diverse bröd, såser, senap, kryddor etc
Andra bloggar om: julbord, mat
Efter att ha varit på fotomässan idag åt vi på den vietnamesiska restauranten My Linh på Gävlevägen i Stockholm.
Jag tog vårrullar och det var hur gott som helst! Jag ber dessutom om ursäkt för att jag inte insåg att jag jag borde ta kort på maten förens jag ätit upp hälften.
Till efterätt blev det vietnamesiskt kaffe. Det är ett speciellt kaffe. Först häller man lite kondencerad mjölk i botten utav kaffekoppen. I metallbehållaren finns kaffepulvret längst ned under ett filter och på detta häller man varmt vatten som ska rinna igenom. När allt runnit klart avlägsnar man behållaren och rör om, för mjölken blandas inte med kaffet annars.
Bor du i Stockholm eller har vägarna förbi rekomenderar jag verkligen ett besök på My Linh. Maten är supergod och personalen är jättetrevlig!
Andra bloggar om: foto, mat
Foto: alt text
Hittade den här tårtan via smidig.se som i sin tur hade hittat den på flickr hos alt text. Måste vara den coolaste tårtan jag någonsin har sett! Jag undrar vilket bageri som tillverkar sånna läckerheter.
Andra bloggar om: tårtor, Super Mario
