You are currently browsing the Mat och dryck category.
I födelsdagspresent fick samme ett presentkort för att gå ned på 155 metersnivån i Sala Silvergruva. Det hade vi tänkt utnyttja i lördags men när vi kom till gruvan hade dagens sista nedgång på den nivån redan gått, bara några minuter tidigare.
Istället åkte vi till Måns Ols Wärdshus och åt trerättersmiddag i solnedgången samtidigt som vi lyssnade på en trubbadur. Det hela blev trots allt en lyckad kväll.
Andra bloggar om: lördag, middag, foto
Är du hungrig? Isåfall har jag receptet på världens godaste pastasallad!
Pastasallad med kyckling
½ paket fiori pasta
1 paket wokkyckling (till exempel)
10 rädisor
10 cm purjolök
10 soltorkade tomater
2 dl ärtor
10 cm gurka
1 påse med blandade salladsblad + lite extra krispig sallad
solrosskott
1 paket halloumi, stektDressing:
olja från de soltorkade tomatern
3 tsk pesto
Blanda allt, lägg till sånt du gillar och ta bort sånt du inte gillar och förbered dig på en riktigt, riktigt god måltid!
Andra bloggar om: mat, recept, pastasallad, kyckling
Gratis är bra. Gratis är kul.
Hos Buzzador får man igenom företag produkter gratis i utbyte mot en rapport om hur vad man själv och ens vänner tycker om produkterna. På min födelsedag hade jag fått en massa kexchoklad att bjuda på, vilket uppskattades. Nu ska jag, förhoppningsvis, få kyckling för 10 personer som ska grillas. Jag är imponerad över generositeten! Att grilla är otroligt gott och så kanske man får chansen att spela lite kubb också.
Och är du en utav dom få som redan inte är medlem på buzzador så är det fritt fram att bli det här!
Andra bloggar om: buzzador, grilla, kyckling
För någon vecka sedan upptäckte jag att min Ica-butik hade svart spaghetti i sina hyllor. Bloggade om detta och blev övertalad att prova på denna underliga produkt.
Vad är då svart spaghetti?
Jo, jag citerar paketets framsida:
“Extra fin italiensk pasta med svart färg från bläckfisk. Bakad på det traditionella sättet “Trafila Ruvida al Bronzo”, med valsar av brons. Det ger en lite grövre yta som lätt tar upp all smak från den goda såsen.”
Så idag var det dags att prova. Spaghettin kokades i 9 minuter och till det så lagade jag en ost och broccolisås med extra ädelost.
Bedömning utseende: Färgen blev lite urtvättad när pastan var kokad och såg snarare mörkgrå ut än svart. Men jag gillar ändå färgen som hade en mycket snyggare kontrast till den ljusa pastasåsen än en ordinär pasta har.
Bedömning smak: Jag tycker att den smakade som vanlig pasta. S tyckte att den hade lite beskare smak. Kanske, men det var absolut inget som störde.
Bedömning helhet: Jag vet inte om pastan tog upp pastasåsen smak extra mycket, det är inte så vanligt att jag äter pasta och pastasås så jag har inte så mycket att jämföra med. Pastan såg bra ut på tallriken och att jag visste att den var lite extra lyxig färgsatt med bläckfisk räckte för mej.
Den får 3,5 av 5 möjliga poäng.
Andra bloggar om: Svart spaghetti, spaghetti
Jag har alltid tyckt att det ser så gott ut när människor äte “chinese food” i små kartonger på film och i tv-serier. Så mycket roligare snabbmat än korv med mos. Så idag fick jag chansen att testa Thai-take-away.
Jag beställde stekta nudlar med grönsaker och tänkte att nu får jag lite bambuskott och sockerärter och visst fick jag det men jag fick också ananas, champinjoner, lök, kål, paprika, purjolök, morötter och stekt ägg. Det var så gott!
Nu vet jag precis vad jag ska laga nästa gång jag inte vet vad jag ska laga.
Andra bloggar om: mat, thai, nudlar, grönsaker, take-away
Sara visade upp sin favorit-temugg. Det vill jag också göra. Jag har två. En vit från Höganäs och en liten rosa med mumintrollen från Arabia.
När jag ändå är igång slänger jag med mitt favorit-te också. Det är en sort från Yves Rocher med smak av Äpple, Päron och Vanilj.
När jag skulle handla igår hittade jag lite svart spaghetti på hyllan. Nog för att det finns fullkornsspaghetti, men är inte den här lite väl grov? Används den på Halloween eller?
Andra bloggar om: Svart spaghetti, spaghetti
Idag när jag hade klivit upp undrade min älskling vad det var för våt pöl under kylskåpet. Det visade sej att någon kommit åt en allt för lättillgänglig knapp i kylskåpet som stänger av frysen.
Tyvärr är det också så att vi alltid har mycket mat i frysen. Av denna mat är nu en stor del förstörd. Ikväll ska jag laga mat av det som går att använda, resten som vi inte hinner äta upp har mamma och pappa varit här och hämtat för att sprida ut till släkten.
I våran frys har vi nu, 2 pkt bacon, ett pkt gröna ärtor, potatisklyftor och två formar med is. Det känns lite tomt. Men ser man detta från den ljusa sidan så har frysen blivit avfrostat vilket jag länge tänkt att den borde bli.
Milkshake och “En värsting till syster II” står näst på schemat. Efter allt bloggskapande idag tycker jag att jag kan vara värd det.
Hallonmilkshake
Ingridienser:
Gör så här:
Mixa allt i mixern och häll upp i stora snygga glas. Njut!
Hemmagjord latte på egenmalda bönor och hallon- och jordgubbssmoothie, det njuter jag av just nu. Avundsjuk?
Det kom eldlågor ur min näsa nyss. Jag äter wasabi-kikärtor men det är nog bäst att jag slutar med det nu.
6 port
Vispa vitorna till hårt skum. Vispa grädden och vaniljsockret pösigt. Rör äggulor, strösocker och osten till en smidig smet. Blanda allt tillsist. Krossa kexen i en mortel eller en plastpåse. Strö hälften av smulorna i botten på en sockerkaksform. Häll på smeten. Strö över resten av kexen. Frys i tre till fyra timmar.
Vid servering: Doppa formen hastigt i varmt vatten. Stjälp upp och låt glassen tina något. Kan serveras med bär eller frukt om så önskas.
Bestämde mej för att göra Philadelphiaglass med grädden som sjöng på sista versen tidigare. Bytte ut digestivekexen mot krossade pepparkakor bara.
Nu står glassen och väntar i frysen på att det ska bli kväll och vi ska äta upp den.
Recept på glassen kommer senare. Den är himmelskt god.
Förresten ser det ut som att det är dags att frosta av frysen också…
Ojoj… Jag kom på att jag har 3 dl grädde i kylskåpet som är bäst före idag. Måste komma på något gott jag kan göra med den.
Funderar på pepparkaksglass men jag vet inte hur man gör. Jag hittade ett recept där man ska använda 5 äggulor, men då får jag ju 5 vitor över och måste komma på nåt att göra med dom också. När jag brukar göra glass annars används vitan också.
Jag hittade också ett annat recept där bara vaniljvisp och pepparkakor används och ytterligare ett recept som verkar bra, men jag har varken kardemumma, kryddnejlikor eller glassmaskin.
Nej jag ger upp. Nu är det för sent att göra glass. Kanske går grädden att använda imorgon också…
Här kommer recepten på världens godaste julgodis som jag gjorde i måndags.
Fikonbollar med glögg
100g mandelmassa
100g fikon
100g digestivekex (ca 7st)
2 msk smör
3 msk glögg
ca 200g choklad, typ blockchoklad
Saffransskorpor
100g smält smör
2 pkt saffran
2 ägg
1½ dl socker
5 dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
1½ dl hasselnötskärnor, grovhackade
Rör ihop smör och saffran. Blanda i ägg, socker och mjöl blandat med bakpulver och nötter. Om du vill kan du värma nötterna i en torr panna och gnugga av skalet innan de hackas. Rulla ut degen i tre längder, lika långa som plåten. Grädda i 200 grader i mitten av ugnen i ca 10 minuter. Ta ut och dela i sneda bitar. Rosta dem i 175 grader ca 10-15 minuter, tills de fått gyllenbrun yta. Stäng av ugnen och låt skorporna stå kvar tills de svalnat. Då blir det hårda och goda!
